สูตรลับความอร่อย! “กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา” ทำง่ายกำไรงาม

อ่าน 14,366

เชิญผู้อ่านกลับไปที่ห้องครัว เมนูวันนี้ง่ายๆ เครื่องไม่เยอะ ขั้นตอนก็ไม่ยาก แต่การทำให้อร่อยนั้นยาก นอกจากนี้ ในร้านอาหารราคาก็สูงเช่นกัน เมนูที่พูดถึงคือกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา แน่นอน โดยผู้ที่จะมาเปิดเผยสูตรอร่อยในครั้งนี้ หมูคุณแก้ว แก้วแก้ว มีขั้นตอนอย่างไร? แก๊งบิวตี้ ไปดูกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม


กะหล่ำปลี 1 หัว ขนาดพอเหมาะ หรือถ้ากินเยอะก็เพิ่มปริมาณได้ (เคล็ดลับคือเลือก succulents ที่ยังสด ดูใบ ถ้ากรอบแตกง่าย ไม่ออกมาเป็นแผ่น ก้านจะเหนียว คือ ไม่สด)กระเทียม 2 หัว น้ำมัน น้ำปลา

กระบวนการผลิต

เริ่มจากใบกะหล่ำปลีกันก่อน ฉีกหรือตัดตามต้องการ ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วพักไว้


ทุบกระเทียม 2 หัว ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปก่อน

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป และอย่ารีบร้อนที่จะกวน ทิ้งไว้สักครู่แล้วนับ 1 ถึง 10

เริ่มผัดอย่างช้าๆ อย่ารีบ ให้ใบกะหล่ำปลีสัมผัสน้ำมัน และหม้อทั่วๆ ไป โยนกะหล่ำปลีตรงกลางหม้อพักไว้นับ 1 ถึง 5

เคล็ดลับคือ ใส่น้ำปลาที่ขอบกระทะ อย่าแตะกะหล่ำดอก

น้ำปลาจะไหลใต้กะหล่ำปลี รอให้น้ำปลาสุกประมาณ 10 วินาที แล้วเริ่มผัดอีกครั้ง


นำกะหล่ำปลีมาเช็ดน้ำปลาที่ขอบกระทะ จนเข้ากันดี

แล้วจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก ทำง่ายๆ ทำเองได้ หรือจะขายดี

#สตรลบความอรอย #กะหลำปลทอดนำปลา #ทำงาย #กำไรงาม

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *