วิธีทำหมูแดดเดียว สูตรไม่ต้องตากแดด

อ่าน 3,161

หมูแดดเดียวคือวิธีถนอมอาหารให้หมูอยู่ได้นาน หมูแดดเดียวกินกับน้ำพริกก็อร่อย ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็เข้ากันดี แต่หาหมูแดดอร่อยๆ สะอาดยาก วันนี้ Birthyouinlove ชวนสาวๆทำเมนูหมูแดดเดียว สูตรของคุณคือ Dekcooking โดยไม่ต้องตากแดด มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ


1. สันคอหมู (ควรเลือกหมูยอที่มีเนื้อกับไขมันสลับกันเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป)

2. รากผักชี

3. เมล็ดผักชี

4. กระเทียม

5. พริกไทยขาว

5. เกลือ


6. น้ำตาล

7. ซีอิ๊วขาว

8. น้ำมันหอย

วิธีทำหมูแดดเดียว

1. นำรากผักชี เมล็ดผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้เข้ากัน

2. จากนั้นคลุกกับเนื้อซี่โครงหมู จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เมล็ดผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. หมูในไมโครเวฟ 1-2 ชั่วโมง ใช้ไฟอ่อนระดับละลายน้ำแข็ง (ในไมโครเวฟถ้าชอบเนื้อไม่แห้งมากก็อบประมาณ 1 ชั่วโมง ถ้าชอบแบบแห้งมากก็อบประมาณ 2 ชั่วโมง)

มันเป็นแบบนี้: ผิวชั้นนอกของเนื้อเริ่มแห้ง แต่ข้างในยังฉ่ำอยู่เล็กน้อย

4. นำหมูที่สุกแล้วไปทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง (1000-1300w) จนหมูเป็นสีน้ำตาล หอมอร่อย


5.ดึงออกมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

#วธทำ #หมแดดเดยว #สตรไมตองตากแดด

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *